El achiote es una especia de color rojizo-amarillento de la semilla del arbusto homónimo.
Achiote
Semillas:
Sus semillas son pequeñas, rojas y triangulares y de un sabor amargo.
Semillas de Achiote
Utilidades:
En los tiempos de los Mayas ya se utilizaban como colorantes y especia, por ejemplo para colorear el cuerpo en ritos religiosos, y estaba asociada con la lluvia. Se llegaron a utilizar incluso como moneda, las duras semillas se tratan con agua caliente, para que desprendan el color, o se muelen varias veces.
Achiote Molido
Ubicación:
La planta se encuentra en el Caribe y en Sudamérica.
Hecho por: Anthony Martínez Litardo.
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