Averrhoa Carambola

Descripción:

El Fruto en forma de estrella, conocido también como Fruta de Estrella, Averrhoa Estrella, Carambolera, Carambola, Carambolo , Torombolo, Chiramelo, Miramelo, Tamarindo chino, Tamarindo culí, ´Árbol del pepino o Fruta china es un arbusto tropical perenne, perteneciente la familia Oxalidaceae.


 Hojas:

Las hojas se encuentran distribuidas a lo largo de las ramas, tiene inflorescencias cortas, axilares o en el lugar que ocupaban las hojas anteriores, sobre pedúnculos de 1 cm de largo.

     
Fruto:

Su fruto se presenta en racimos en las ramas y en el tronco: bayas gruesas, ovoides o elipsoides de color amarillo-anaranjado en la madurez, estrellados con 5 ángulos. Su pulpa es jugosa, un poco fibrosa y ácida, Contiene vitamina A, vitamina C, fósforo y potacio.

 

               Carambola

Hecho por: Anthony Martínez Litardo.

Piña

Propiedades nutricionales y medicinales de la piña o ananá

-Es rica en hidratos de carbono, como éstos son de absorción lenta nos da energía durante más tiempo.

-La piña contiene minerales como el hierro, el magnesio, el yodo, el zinc o el manganeso.

-Posee vitaminas A, del grupo B y C, haciendo de la piña una excelente fuente de antioxidantes que combaten a los radicales libres y retrasan el envejecimiento.

Hasta un 85% de la piña es agua, esto quiere decir que te saciará, te mantendrá bien hidratada y que aporta muy pocas calorías (unas 55 por cada 100 gr).

   

Es una fruta tropical también conocida con otros nombres como ananá en algunos lugares. Aunque la piña es originaria de Brasil y Paraguay, hoy en día su consumo está muy extendido por todo el mundo gracias a su delicioso sabor y a las propiedades nutricionales de la piña.

    

marianela vaca

Alborocera (arbol de fresas)

        

 

  Hábitat: bosques de encinas y montañas bajas de la Europa mediterránea. Conocido en algunas regiones de Centro y Sudamérica.

Descripción: arbusto de hoja perenne de 2 - 3 metros de altura, de la familia de las Ericáceas. Sus flores, blancas o verdes, con forma de cascabel, se presentan en racimos. El fruto es una baya de color rojo cuando ha madurado.

Partes utilizadas: los frutos, las hojas y la corteza.

Propiedades e indicaciones: los frutos del madroño contienen azúcares, ácidos orgánicos, pectina y tanino. Son astringentes, y no conviene abusar de ellos. 

                                                      realizado por: Beatriz Alcoba Rivero y Cristina Alba Elena

La Amapola (Papaver rhoeas)

Es una planta de ciclo anual que puede alcanzar más de 50 cm de altura.
Las hojas, que nacen alternas a lo largo del tallo,son pinnadas y muy dentadas en los márgenes. Las flores de color escarlata intenso, acampanadas y casi esféricas, poseen 4 finos pétalos y 2 sépalos vellosos. Los pétalos son muy delicados y se marchitan rápidamente, por lo que las flores no pueden usarse en adornos florales.
El fruto es una cápsula, de color verde pálido, de forma ovalada y conteniendo numerosas semillas

Se encuentra extendida en Eurasia y norte de África.

Algunos usos de la amapola son:
Antes de la floración sus hojas verdes pueden cocinarse como espinacas.
Sus semillas se utilizan a menudo como condimento y en bollería.
Las hojas también se pueden utilizar para elaborar un plato italiano, el  preboggion.


La amapola se relaciona con la guerra porque un escritor se percató de que el territorio anegado tras un conflicto se cubría de estas flores. Y se convirtió en el emblema de los fallecidos en combate






Trabajo realizado por: Alejandro Morales y Gabriela Justiniano

Achiote/Achote/Urucú/Onoto (Bixa Orellana)

Descripción:

 El achiote es una especia de color rojizo-amarillento de la semilla del arbusto homónimo.


                       Achiote
Semillas: 

Sus semillas son pequeñas, rojas y triangulares y de un sabor amargo.


              Semillas de Achiote
Utilidades:

En los tiempos de los Mayas ya se utilizaban como colorantes y especia, por ejemplo para colorear el cuerpo en ritos religiosos, y estaba asociada con la lluvia. Se llegaron a utilizar incluso como moneda, las duras semillas se tratan con agua caliente, para que desprendan el color, o se muelen varias veces.







Achiote Molido
 
Ubicación:

La planta se encuentra en el Caribe y en Sudamérica.

Hecho por: Anthony Martínez Litardo.

Calabaza

LA CALABAZA ES UN ALIMENTO ANTIOXIDANTE.

LOS ANTIOXIDANTES PERMITEN LA NEUTRALIZACIÓN DE LOS RADICALES LIBRES.

LA CALABAZA ES RICA EN VITAMINAS CAROTENOS , QUE SE ENCUENTRA EN LOS COLORANTES AMARILLENTOS DE SU PULPA LAS PROPIEDADES DE LOS CAROTENOS SON MUY AMPLIAS ENTRE TODAS ELLAS SU CAPACIDAD PARA INHIBIR EL DESARROLLO DEL CÁNCER.

LA CALABAZA AYUDA A ELIMINAR GRASAS Y AGUA DEL ORGANISMO

ES UN ALIMENTO LIGERO IDEAL PARA LAS DIETAS Y PERDER PESO SU CONTENIDO EN AGUA ES ALTÍSIMO Y SU APORTE EN CALÓRICO ES MUY BAJO (100 gr. de calabaza contiene 13 calorías)

LA LIGEREZA DE LAS CALABAZAS , JUNTO CON SU ELEVADA CANTIDAD DE POTASIO CONTRIBUYE A HACER DE ESTE ALIMENTO UN RECURSO IDEAL PARA ELIMINAR LÍQUIDOS DEL ORGANISMO

                               PROPIEDADES      

-su vistoso color anuncia sus propiedades para la piel.

- Ricas en beta-carotenos, que cuidan las mucosas digestivas resulta adecuada para la gastritis.

- aporte de carbohidratos equilibrado, saludable para la diabetes.

- beneficia la salud para los ojos.
- previene el estreñimiento              
Marianela vaca 

BAOBAB

 

      Los baobab, cuyo nombre técnico será “Adansonia”, son unos de los árboles más sorprendentes del planeta, tanto `por su forma, como por su tamaño y sus características.

 Pueden llegar a los 25 metros de altura, pero sin duda lo más impresionante es el máximo que puede llegar a tener el perímetro de su tronco, que es de unos 40 metros, aunque lo normal son unos 10 m de diámetro. Son longevos también, hay especimenes que tienen una edad aproximada de cuatro mil años. Tienen unas flores blancas con forma de mano, que son hermafroditas; y producen un fruto parecido a un melón pequeño.

 

El baobab y El Principito

 

       En  uno     de    los     capítulos               del Principito  ,   éste y  el piloto hablan acerca de los baobab y  la necesidad           de no permitir    bajo ningún   motivo que crezcan,   a riesgo de que provoquen  una verdadera    catástrofe.

Esta lectura   me remitió     a   pensar  en    los   baobab como los pensamientos  irracionales (también conocidas     como      distorsiones   cognitivas), aquellas creencias que nos hacen distorsionar peligrosamente la realidad.

 

Ricky Meendoza y Ana Guirado

ARÁNDANO (VACCINIUM)

ARÁNDANO (VACCINIUM)

DESCRIPCIÓN:

Su hábitat es, principalmente, las regiones frías o tropicales.

 

FRUTO:

Los arándanos son frutos del bosque con un contenido muy bajo en azúcares y muy elevado en antioxidantes y flavonoides, esto lo hace una de las frutas más beneficiosas del mundo.

El jugo de esta planta posee propiedades antibacterianas.

Los arándanos mejoran la vista, la circulación, el aparato digestivo, la diabetes y las enfermedades relacionadas con las vías urinarias.

 

HOJA:
Su hoja es perenne.

Debe evitarse el consumo prolongado de sus hojas, ya que contienen elementos que pueden resultar tóxicos.

:

REALIZADO POR: MARÍA DOMÍNGUEZ Y JULIA BENÍTEZ.

Tomillo (Thymus vulgaris)

Thymus vulgaris

Thymus es un género con alrededor de 1500 especies de plantas aromáticas, herbáceas y perennes, conocidas comúnmente como tomillo, de la familia de las teneadas.

Usos

En la antigua Grecia, el tomillo se utilizó como planta medicinal, para curar heridas de gravedad. Por otra parte, el tomillo se usó además en la Edad Media, como una planta medicinal muy valiosa, por ejemplo contra el asma o disnea. En nuestros días se utiliza el tomillo de muchas maneras diferentes. De las especies del género Timo se utilizan las hierbas secas o frescas, como fuente de aceites esenciales, igual que oleorresinas, como planta de jardín y como planta medicinal popular, la homeopatía, y cada vez más en la medicina tradicional

Trabajo realizado por Raúl y Juanjo

Nogal (Juglans regia)

NOGAL

Juglans regia en Köhler's Medicinal Plants, 1887

El nogal (Juglans regia), es un árbol monoico y caducifolio.

Es la especie del género más difundida en Europa.

Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y su fruto comestible, y también como ornamental.

Es cultivado extensivamente para la comercialización de sus frutos, las nueces, las cuales se consumen de diversas formas, desde frescas, cocinadas o en repostería. También se utilizan para extraer aceite.

Algunas propiedades medicinales son: 

Fruto

1. Las hojas del Nogal tienen acción relajante sobre el sistema nervioso;
2. Facilita el tránsito intestinal por lo que combate de forma suave el estreñimiento;
3. Para llagas o infecciones de la boca se hacen enjuagues con la infusión o con el aceite de Nogal; 
4. Las hojas de Nogal ayudan a mejorar condiciones de la piel como eccema, acné, psoriasis, picaduras de insectos, etc. 

Realizado por Paula Noce

Guaraná (Paullinia cupana)

La Paullinia cupana es un arbusto trepador, originario de la Amazonia, encontrado en Paraguay, Perú, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica y Venezuela.
Su fruto, el guaraná, es rico en vitaminas y estimulantes como la cafeína por lo que es utilizado para consumos, principalmente como bebida.

Descripción (Fruto):

Los frutos tienen cáscara amarilla, roja o anaranjada y cuando maduran dejan ver la pulpa blanca y sus semillas, de manera que parecen ojos. Las semillas contienen una substancia idéntica a la cafeína a veces llamada guaranina.

El fruto de guaraná es esférico, negruzco y brillante, asumiendo una forma de cápsula de 1 a 3 valvas, en cuyo interior hay sólo una semilla . Una vez alcanzada la madurez completa, se abre parcialmente dejando al descubierto las semillas.




 Usos:

Debido a su propiedad estimulante, es usada para la fabricación de:

 
    jarabes


 
               polvos


 
            gaseosas

Mitos y leyendas:



El guaraná juega un importante rol en la cultura de los tupí guaraní brasileños,
el nombre guaraná es un derivado de la palabra "wara'ná" que en tupí-guaraní significa "fruta como los ojos de las personas". Estas tribus creen que la fruta es mágica para la cura de enfermedades del intestino y un modo de recuperar la fuerza.

También creen en el mito del "niño divino", que fue asesinado por una serpiente y sus ojos dieron vida a esta planta.




Hecho por: Anthony Martínez Litardo
 

GUANÁBANA

Annona muricata, la guanábana entre otros muchos nombres,cultivado en muchos países tropicales por sus frutos comestibles.Es un árbol siempre verde de unos 10m de altura. Tiene corteza rugosa.Las flores son de unos 4 cm de diámetro. Los 6 pétalos  son verdes y luego amarillentos.

Frutos

 Cada árbol suele dar unas 15 guanábanas más o menos. El fruto tiene la corteza con pinchos, mide unos 30 cm. de largo, y puede pesar 4 kilos.

Hábitat

Se cultiva hoy en día en torno al Caribe, de México a Perú, zonas de África como Guinea Ecuatorial.

 Uso medicinal

Algunos de sus usos son :

-Combate la gripe, y catarros

-Las semillas de la fruta repelen los insectos.

-Ayuda a desinflamar las paperas.

-El jugo de las hojas repelen los piojos.

-Ayuda a calmar los nervios.

-Es buena para el corazón.

-Estimula la digestión.

-Ayuda a cicatrizar heridas.

-Combate la hipertensión, asma, cáncer, diabetes, problemas de hígado, gastritis, diarrea.

-Combate el estreñimiento
                                                       Cristina Alba Elena & Lucía Madueño Morales
                                                                              

ARÁNDANO (VACCINIUM)

   ARÁNDANO(VACCINIUM)

DESCRIPCIÓN:

Su hábitat es, principalmente, las regiones frías o tropicales.

 

FRUTO:

Los arándanos son frutos del bosque con un contenido muy bajo en azúcares y muy elevado en antioxidantes y flavonoides, esto lo hace una de las frutas más beneficiosas del mundo.

El jugo de esta planta posee propiedades antibacterianas.

Los arándanos mejoran la vista, la circulación, el aparato digestivo, la diabetes y las enfermedades relacionadas con las vías urinarias.

 

HOJA:
Su hoja es perenne.

Debe evitarse el consumo prolongado de sus hojas, ya que contienen elementos que pueden resultar tóxicos.

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REALIZADO POR: MARÍA DOMÍNGUEZ Y JULIA BENÍTEZ.